Compostos aromáticos
Os compostos aromáticos possuem a cadeia carbônica fechada e sua estrutura molecular contêm um anel benzênico.
Compostos aromáticos, também conhecidos como Hidrocarbonetos Aromáticos, possuem a cadeia carbônica fechada. O benzeno (C6H6) corresponde à estrutura mais simples dessa classe de compostos:
Benzeno
A estrutura acima corresponde a um anel benzênico. Um composto só é classificado como aromático se em sua estrutura molecular conter um anel benzênico.
Repare na presença de vários anéis benzênicos unidos entre si, este composto recebe o nome de Benzopireno e se faz presente nas carnes grelhadas. Uma alerta: esse composto é cancerígeno, para evitar que se acumule sobre o churrasco, evite queimar a carne além do ponto.
Publicado por Líria Alves de Souza
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